L’arte della coltivazione dell’olivo e la produzione dell’olio
Panoramica GeneraleL’olivo è una delle piante più significative nella cultura agricola del Mediterraneo. Da esso si ottiene il inestimabile olio di oliva, ingrediente essenziale nella gastronomia tradizionale.Oltre all’olio, le olive possono essere consumate in vari modi, tra cui le olive in salamoia. Per garantire una produzione di qualità,